解嘴饞就吃這個!不須油炸沒有添加物的蔬菜乾DIY



  • 價格: 請洽廣告主
  • 國家: 台灣
  • 州/省: 台灣
  • 市/縣: 台北市
  • 鄉鎮區: 未提供
  • calendar 發佈日期: 2020/10/22

內容



菜乾和新鮮蔬菜有著截然不同的風味。比起新鮮蔬日本藤素官網  日本藤素屈臣氏實體店藥局  日本藤素副作用 


 


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菜,去除水分的蔬菜乾,不但甜度增加,還提高了食材的風味,是個好處多多的處理方式。蔬菜乾的製作方法,有的只需幾個小時就能完成,有些則需要花費一週以上才能完成,可依照個人喜好挑選喜愛的蔬菜來試試看!這些可口又美味的蔬菜乾製作完成後,也可以當作日常的小零嘴!○由於蔬菜乾會連皮使用,所以製作前請先確實清洗乾淨。
○可使用廚房紙巾確實將食材擦乾。
○將蔬菜切成易入口的大小,可方便之後食用。(切面越大,水分越容易蒸發)任何食材都可以做成脫水蔬菜乾,差別在於蔬菜原始的水分含量與所需的日曬時間,如果是初次製作可以選擇食材容易取得且水分較少的蔬菜,像是胡蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜等等。蔬菜乾晾曬的標準,依氣候狀況需要幾個小時到半天左右。只要觀察晾曬的蔬菜食材,呈現缺水的紋路或是整株癱軟時,就是ok了!但如果日照不足,隔天還需要再重複晾曬一次。曬過的蔬菜乾,少了水分,多了日曬風味,吃起來口感更豐富,可以直接食用,也可以當作料理食材。放在廚房紙巾上,不要蓋上保鮮膜,直接放入冰箱。冷藏可以保存5天,請在賞味期限內食用完畢。油炸蔬菜乾雖然跟日曬蔬菜乾一樣也是屬於脫水的狀態,但經過加工後油炸,並且添加了調味料,不但營養完全流失,還吃進了更多熱量造成身體的負擔。


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