發佈日期: 2024/09/26 
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華夏經緯網9月25日引述台灣“聯合新聞網”報道，台灣弘道老人福利基金會24日攜手7-ELEVEN發表“弘道高齡餐食調查報告”，高達九成年長者每天都吃足三餐，也有近八成的年長者自覺吃得營養均衡，但實際調查年長者飲食，僅6%的年長者達到衛福部台健康部門建議的每日營養攝取量。
據悉，弘道高齡餐食調查報告問卷對像以弘道服務的年長者為主，共訪問1035位年長者，經濟狀況包括中低收、邊緣戶與一般戶，主要呈現弘道服務年長者的餐食樣態，並透過結果作為未來推動長者餐食營養服務參考。
台灣弘道基金會執行長李若綺說，調查結果指出，48.7%的年長者自己煮三餐，一天三餐都獨自用餐的年長者高達51.3%；雖然高達90%年長者每天都吃足三餐，並有94%自覺飽足，但進一步分析年長者飲食觀念與行為，卻發現實際營養攝取跟認知都不足。
李若綺說，總分9分的營養知識題中，年長者平均答對率僅有4.8分，答錯率前三高的題目分別是油脂、碘鹽、蔬果攝取等營養知識。飲食行為上，以台健康部門每日飲食指南的六大類食物每日攝取量分析，營養攝取不足前三名為堅果種子、水果及全穀雜糧。
調查指出，57.4%年長者“每天吃到兩次以上的蛋豆魚肉海鮮”等蛋白質攝取;53.2%年長者“每天攝取一次乳製品”，卻僅14.6%年長者“每日吃到一次堅果種子”，“每天吃到二種水果”也僅28.2%。
李若綺分析，超過八成年長者自覺吃得很營養，但經檢視飲食行為，只有6%年長者的六大類營養攝取，符合台健康部門建議量，代表年長者的認知與實際行為落差很大。至於九成以上年長者每天吃足三餐也“超乎想像”，可見透過社福團體、長照資源等支持，讓年長者吃得飽已非首要關注重點，如何讓年長者真正吃得健康又營養，反而是更重要的課題。
台灣營隊營養諮詢中心社區營養主任林孟瑜建議，年長者少吃堅果可能是顧慮牙口問題，建議可調整成沖泡飲品，例如在早餐牛奶或麥片中添加一湯匙堅果，價格成本不至於太高，卻可保護年長者心血管、維持熱量等。水果則可一次採買三到四種多樣性水果，其中半數搭配保存期較長的水果，如蘋果、橙子，就不需要花時間、體力天天採購，每天還能吃到不同水果。Wenick man安全性 Wenick man好評率 Wenick man回頭客 Wenick man使用人數 Wenick man評價 Wenick man心得體會 Wenick man商品在線訂購 美國VVK100%純天然 Wenick man陰莖增大 Wenick man提高陰莖健康 Wenick man勃起挺拔 Wenick man持久有效 Wenick man暢銷世界 Wenick man安全可靠 Wenick man使用說明 Wenick man美國原裝進口 Wenick man找回自信 Wenick man療程 Wenick man助勃增硬 Wenick man提高人體性能 Wenick man客服 Wenick man售賣專區 Wenick man銷量 Wenick man改善早洩 Wenick man改善陽痿
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